telur 4 butir
gula halus 3/4 gelas ( gelas belimbing )
ekstrak vanilla 1 sendok teh
tepung terigu 1 gelas
coklat bubuk 1 sendok makan
mentega 100 gram ( lelehkan )
coklat masak putih 80 gram ( lelehkan )
pewarna makanan 1 sendok teh
garam secukupnya
Bahan untuk membuat krim velvet :
Krim Keju 100 g
mentega tawar 75 g
gula halus 1 cup
ekstrak vanilla 1/2 sendok teh
Langkah-langkah :
1. Kocok mentega dengan keju
hingga lembut dan mengembang. Lalu masukkan ekstrak vanilla, kocok hingga rata.
2. Beri
tambahan gula, kocok adonan krim hingga rata dan lembut.
3. Ayak tepung terigu dan coklat halus, lalu sisihkan
4. Kocok telur dengan gula dan garam hingga mengembang dan
berwarna pucat serta gula larut. Beri tambahan ekstrak vanila, lalu kocok rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu dan coklat dengan diselingi coklat masak yang
telah dilelehkan. Aduk hingga rata.
6. Beri tambahan pewarna merah aduk hingga adonan kue tercampur
rata.
7. Tuangkan adonan ke cetakan kue muffin kecil yang sudah
diolesi mentega.
8. Kukus adonan red velvet cupcake kukus ke dalam kukusan yang
telah di panaskan terlebih dahulu sampai menjadi matang sekitar 30 menit.
9. tusuk
menggunakan lidi untuk memastikannya sudah matang maka tidak ada adonan yang
menempel. Angkat dan diamkan agar dingin.
10. Oleskan toping Krim red velvet keju di atasnya.
selamat mencoba..
 ekstrak vanilla 1 sendok teh tepung terigu 1 ge...){kind=link}
Posting Komentar